Hướng dẫn về Phòng đựng thức ăn, Phòng rửa bát và Phòng đựng thức ăn của Quản gia

Butler's Pantry là gì?

Phòng đựng thức ăn cổ điển của quản gia là một đặc điểm có nguồn gốc từ các điền trang truyền thống của Anh và các cơ sở quý tộc hơn 200 năm trước. Ban đầu, nó nằm giữa nhà bếp và khu vực ăn uống, được người hầu sử dụng để chuẩn bị, lưu trữ và bày biện thức ăn trước khi phục vụ. Đây cũng là nơi cất giữ đồ bạc và đồ sứ cao cấp, và được quản gia trông coi, do đó có tên gọi như vậy.

Sự gia tăng mức độ phổ biến của không gian sống mở là một yếu tố lớn dẫn đến sự hồi sinh của các phòng đựng thức ăn của quản gia ở các mẫu thiết kế nhà bếp hiện đại, với những chủ nhà muốn cất giấu mọi công đoạn chuẩn bị, lưu trữ và sắp đặt. Lợi ích này được thể hiện rõ ràng trong các bữa tiệc tối, nơi khách mời giờ đây tụ tập quanh bếp trong không gian mở. Tủ đựng thức ăn hiện đại thường được bố trí như một phần mở rộng của nhà bếp. Nó không chỉ cải thiện hiệu suất của nhà bếp mà còn tăng thêm nét phong cách và sự tinh tế cho không gian.

Tủ bếp Butler giờ đây được trang bị các tính năng như tủ lạnh rượu vang âm tường, quầy pha cà phê, thiết bị giặt là và bồn rửa nhỏ. Mục đích sử dụng của chúng không chỉ dừng lại ở việc lưu trữ thêm mà giờ đây còn bao gồm nhiều chức năng khác nhau. Cho dù bạn cần một không gian để cất giữ các thiết bị bếp trên bàn bếp hay muốn tạo ra một căn bếp phụ hoàn chỉnh với lò nướng và bếp nấu, một tủ bếp Butler hiện đại, sang trọng có thể nâng tầm cả chức năng lẫn sự sang trọng cho ngôi nhà của bạn.

Khi thiết kế phòng đựng thức ăn, điều quan trọng là phải tích hợp tủ bếp và kệ tùy chỉnh sao cho hài hòa với thiết kế nhà bếp, đồng thời đáp ứng nhu cầu cụ thể của bạn. Việc bổ sung các yếu tố như tủ lạnh rượu vang âm tường hoặc quầy pha chế đồ uống có thể nâng cao tính năng sử dụng và sự tinh tế của không gian.

Một phòng đựng thức ăn thành công phải cân bằng khéo léo giữa chức năng, tính thẩm mỹ và giải pháp lưu trữ để nâng cao hiệu quả và sức hấp dẫn của ngôi nhà bạn.

Một phòng đựng thức ăn ấm cúng và được trang bị đầy đủ tiện nghi.
Phòng đựng thức ăn tinh xảo với tủ kính và bồn rửa kiểu nông trại.

Ý tưởng và mẹo thiết kế phòng đựng thức ăn của quản gia

Mẹo số 1: Xác định mục đích sử dụng không gian của bạn
Phòng đựng thức ăn của quản gia sẽ được sử dụng để làm gì? Nó sẽ là khu vực chuẩn bị (có bồn rửa, máy rửa chén, v.v.), khu vực lưu trữ mở rộng của nhà bếp (để đựng đồ khô và các thiết bị gia dụng nhỏ), hay khu vực giải trí (có tủ lạnh đựng rượu, quầy pha chế cà phê hoặc quầy bar)? Việc xác định điều này sẽ giúp bạn định hình bố cục và cơ sở hạ tầng cần thiết.

Mẹo số 2: Ưu tiên luồng
Phòng đựng thức ăn của quản gia về cơ bản nên tuân theo bố cục của một căn bếp mini. Hãy xác định khu vực nào nên dùng để lưu trữ, khu vực chuẩn bị và khu vực dọn dẹp. Tất cả những khu vực này nên được bố trí hợp lý để đạt hiệu quả cao.

Mẹo số 3: Chọn hình dạng phù hợp
Nếu bạn có không gian rộng, bạn có thể kiểm soát hình dạng của phòng đựng đồ ăn. Bố cục hình chữ U hoặc chữ L là tốt nhất. Những hình dạng này tối đa hóa không gian mặt bàn và cho phép phân định rõ ràng các khu vực cụ thể, làm cho phòng đựng đồ ăn trở nên rất tiện dụng. Hãy cân nhắc thêm... Thiết kế nhà bếp hình chữ UNếu bạn đang tìm kiếm một nhà bếp đầy đủ chức năng.

Mẹo số 4: Tận dụng không gian lưu trữ theo chiều dọc
Tận dụng tối đa chiều cao của không gian bằng cách kết hợp tủ trên hoặc kệ mở để lưu trữ đồ dùng thỉnh thoảng sử dụng hoặc trưng bày. Ngăn kéo kéo ra hoặc tủ đựng thức ăn cũng lý tưởng cho không gian hẹp, giúp dễ dàng lấy đồ dùng.

Mẹo số 5: Đảm bảo ánh sáng tốt
Đừng coi phòng đựng thức ăn của quản gia chỉ là một chiếc tủ bếp đơn thuần. Đây là không gian để tận hưởng, vì vậy hãy đầu tư vào hệ thống chiếu sáng giúp tăng thêm bầu không khí. Đèn dưới kệ có thể chiếu sáng tủ bếp sâu, trong khi đèn trần và đèn chiếu sáng điểm nhấn cho kệ mở hoặc khu vực trưng bày có thể tạo nên bầu không khí ấm cúng.

Mẹo số 6: Tạo kiểu
Mặc dù nhiều người làm vậy, nhưng bạn không cần phải hoàn toàn trùng khớp vật liệu, màu sắc, tay nắm, kiểu dáng cửa và tổng thể diện mạo của phòng đựng đồ ăn với nhà bếp chính. Đây không chỉ là cơ hội để tiết kiệm chi phí (một số chủ nhà lại làm ngược lại!), mà còn là cơ hội để bạn thể hiện cá tính riêng. Chỉ cần một vài yếu tố nêu trên là đủ để tạo sự liên kết giữa hai không gian này.

Phòng đựng thức ăn này có thêm một tủ lạnh thứ hai.
“Một phòng đựng thức ăn thành công phải cân bằng khéo léo giữa chức năng, tính thẩm mỹ và các giải pháp lưu trữ để nâng cao hiệu quả và sức hấp dẫn của ngôi nhà bạn.”
Phòng rửa bát có tủ trưng bày bằng gỗ và tủ lạnh đựng rượu.

Phòng rửa bát là gì?

Theo truyền thống, phòng rửa bát tương tự như phòng đựng thức ăn của quản gia; nó là khu vực bếp phụ, nhưng nguồn gốc của nó bắt nguồn từ Pháp, nơi theo truyền thống, nó được sử dụng cho những công việc bẩn thỉu hơn như rửa bát và lau dọn. Ngày nay, ở Úc, nơi cả hai căn phòng này không có nhiều liên hệ lịch sử, các thuật ngữ "sculry" và "butler's pantry" được sử dụng thay thế cho nhau - tại Dan Kitchens, chúng tôi ưu tiên sử dụng "sculry".

Lựa chọn vật liệu và hoàn thiện cho phòng đựng thức ăn hoặc phòng bếp của quản gia

Khi lựa chọn vật liệu và lớp hoàn thiện, hãy hướng tới sự cân bằng giữa độ bền, chức năng, dễ bảo trì và tính liên tục về phong cách.

  • Mặt bàn – Hãy chọn những loại bền, chống trầy xước và ố bẩn, dễ bảo trì. Các lựa chọn phổ biến bao gồm thép không gỉ, đá granit, sứ và gỗ công nghiệp. Bề mặt đánh bóng hoặc satin dễ vệ sinh hơn, trong khi bề mặt da hoặc mài thì không.
  • Tủ và Cửa – Hãy chọn tủ vừa bền vừa chống ẩm. Polyurethane và melamine đều là những lựa chọn vật liệu tuyệt vời. Cửa phủ Polyurethane satin dễ vệ sinh và che giấu dấu vân tay, trong khi cửa phủ Polyurethane bóng thì không.
  • Sàn nhà – Chọn loại sàn phù hợp với nhà bếp, vừa chống trơn trượt vừa chịu ẩm. Nhiều người thường dùng cùng loại sàn với nhà bếp để lát vào phòng rửa bát.
  • Tấm ốp tường bếp – Chọn vật liệu dễ lau chùi, chống ẩm và chống bám bẩn. Việc sử dụng cùng chất liệu với mặt bàn bếp làm tấm ốp tường bếp rất phổ biến. Nếu bạn muốn một thứ gì đó khác biệt, các lựa chọn bao gồm thép không gỉ, đá granit, sứ, kính và gạch ốp lát (với việc trám vữa hàng năm).
Phòng bếp một mặt này có kệ mở ở trên và ngăn kéo ở dưới mặt bàn.
“Khi lựa chọn vật liệu và lớp hoàn thiện, hãy hướng tới sự cân bằng giữa độ bền, chức năng, dễ bảo trì và tính liên tục về phong cách.”

Phòng đựng thức ăn Walk-In là gì?

Trở lại những năm 1990, khái niệm không gian sống mở đã thúc đẩy nhu cầu về không gian lưu trữ ẩn, và đến những năm 2010–2020, nó đã trở thành xu hướng chủ đạo. Phòng đựng thức ăn mở là một không gian lưu trữ chuyên dụng được thiết kế để sắp xếp thực phẩm, thiết bị và vật dụng nhà bếp thiết yếu. Không giống như tủ bếp thông thường, nó cung cấp nhiều không gian hơn với các kệ mở và ngăn kéo bổ sung cho các loại thực phẩm và đồ dùng chuẩn bị bữa ăn số lượng lớn. Phòng đựng thức ăn mở giúp giảm bớt sự lộn xộn trong bếp đồng thời giúp bạn dễ dàng lấy đồ đạc.

Nếu bạn không cần thêm không gian chuẩn bị như phòng rửa bát hay phòng đựng thức ăn, hoặc đơn giản là bạn không có đủ không gian, một phòng đựng thức ăn rộng rãi có thể là giải pháp lý tưởng. Nó cung cấp không gian lưu trữ rộng rãi, giúp căn bếp của bạn ngăn nắp và bớt lộn xộn hơn.

Butler's Pantry so với Walk-in Pantry

  • Mục đích chính: Phòng đựng thức ăn rộng rãi là nơi lý tưởng để lưu trữ và sắp xếp thực phẩm khô. Phòng đựng thức ăn của quản gia vừa là nơi lưu trữ vừa là nơi chuẩn bị, thường có không gian cho các thiết bị gia dụng.
  • Thường thấy ở: Phòng đựng thức ăn rộng rãi thường thấy trong các căn bếp gia đình, nơi lưu trữ là ưu tiên hàng đầu, trong khi phòng đựng thức ăn của quản gia thường thấy trong bếp của người nội trợ hoặc nhà ở hiện đại.
  • Không gian mặt bàn: Phòng đựng thức ăn kiểu walk-in thường có rất ít hoặc không có mặt bàn. Ngược lại, phòng đựng thức ăn kiểu butcher có nhiều không gian chuẩn bị hơn. Nó thường có thể chứa được các thiết bị gia dụng nhỏ.
  • Khả năng lưu trữ: Cả hai đều có khả năng lưu trữ tuyệt vời, nhưng phòng đựng thức ăn của quản gia còn cung cấp không gian cho các thiết bị nhỏ và chuẩn bị bữa ăn. Phòng đựng thức ăn tập trung nhiều hơn vào việc lưu trữ thực phẩm số lượng lớn.
  • Lý tưởng cho: Phòng đựng thức ăn mở là lựa chọn hoàn hảo cho những ai cần thêm không gian lưu trữ đồ tạp hóa. Ngược lại, phòng đựng thức ăn của quản gia lại phù hợp hơn cho những người thường xuyên tiếp khách và cần thêm không gian sắp xếp.
  • Sự riêng tư từ nhà bếp chính: Phòng đựng thức ăn kiểu walk-in mang lại sự riêng tư nhất định nhưng không hoàn toàn tách biệt với nhà bếp. Ngược lại, phòng đựng thức ăn của quản gia mang lại sự riêng tư cao hơn bằng cách che giấu đồ đạc và thiết bị.
  • Không gian cần thiết: Phòng đựng thức ăn thông thường cần ít không gian hơn vì chủ yếu dùng để lưu trữ, nhưng phòng đựng thức ăn của quản gia cần nhiều không gian hơn để chứa cả khu vực chuẩn bị và lưu trữ.
Phòng đựng thức ăn có đồ giặt.

Những sai lầm thường gặp khi thiết kế tủ đựng thức ăn trong bếp cần tránh

Thiết kế phần mở rộng nhà bếp trong mơ của bạn có thể rất khó khăn, nhưng nhiều sai lầm có thể tránh được nếu bạn lên kế hoạch đúng đắn và tham khảo ý kiến ​​chuyên môn. Dưới đây là một số lỗi thường gặp cần lưu ý:

  • Đánh giá thấp nhu cầu về không gian băng ghế chức năng
  • Bỏ qua việc kết hợp nhiều tùy chọn chiếu sáng
  • Lựa chọn vật liệu không bền
  • Không lắp đủ ổ cắm điện
  • Làm quá tải bố cục – tránh nhồi nhét quá nhiều thứ vào
  • Không bao gồm thông gió thích hợp
  • Lãng phí không gian lưu trữ theo chiều dọc
  • Ưu tiên phong cách hơn chức năng
  • Bỏ qua các yêu cầu về hệ thống ống nước
  • Thiết kế không nhất quán với nhà bếp chính

Bằng cách tránh những sai lầm này, bạn có thể tạo ra một phòng đựng thức ăn/phòng rửa bát hoặc phòng đựng thức ăn có thể đi vào, hòa hợp với ngôi nhà của bạn đồng thời tăng cường cả chức năng và tính thẩm mỹ của nó.

Một phòng đựng thức ăn ẩn sau cánh cửa bếp.
Bếp Lane Cove
Phòng bếp hình bếp với bồn rửa hàn ở một bên và kệ gỗ mở ở bên kia.

Hãy để Dan Kitchens hướng dẫn bạn đến phòng đựng thức ăn hoàn hảo

Việc tạo ra một không gian bếp mở rộng hoàn hảo đôi khi có vẻ như là một nhiệm vụ khổng lồ. Không phải lúc nào cũng dễ dàng để biết nên bắt đầu từ đâu hoặc điều gì sẽ phù hợp nhất với ngôi nhà và lối sống của bạn, đặc biệt là khi có quá nhiều lựa chọn để khám phá.

Nếu bạn đang cân nhắc việc kết hợp phòng đựng thức ăn, phòng rửa bát hoặc phòng đựng thức ăn có thể di chuyển vào không gian của mình, chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện việc này dễ dàng hơn. Bạn có thể ghé thăm Phòng trưng bày Seven Hills Khám phá vô vàn ý tưởng, cũng như tận dụng dịch vụ thiết kế của chúng tôi để giúp bạn hình dung ra tủ bếp hoàn hảo. Hãy để đội ngũ giàu kinh nghiệm tại Dan Kitchens hướng dẫn bạn từng bước, giúp bạn tạo ra một không gian hoàn toàn phù hợp với nhu cầu và hiện thực hóa tầm nhìn của bạn.

Graeme Metcalf

Nhà thiết kế đa ngành tại Dan Kitchens Australia

Trong 20 năm qua, Graeme Metcalf đã áp dụng chuyên môn sáng tạo của mình vào nhiều lĩnh vực thiết kế, bao gồm thiết bị vui chơi, sản phẩm tiêu dùng, thiết kế đồ họa và 3D. Từ năm 2010, anh là thành viên chủ chốt của Đội ngũ Thiết kế Dan Kitchens, góp phần hiện thực hóa các ý tưởng thiết kế thành những căn bếp hoàn thiện đẹp mắt.

Xem tất cả bài viết của Graeme Metcalf

Bắt đầu hành trình cải tạo nhà bếp của bạn với Dan Kitchens

Dan Kitchens vận hành một cơ sở sản xuất hiện đại, một studio thiết kế bận rộn và một phòng trưng bày đồ mộc & nhà bếp sang trọng tại Sydney.

Phòng trưng bày nhà bếp sang trọng Dan Kitchens tại Sydney

Trong hơn 40 năm, Dan Kitchens phòng trưng bày nhà bếp sang trọng Đã hiện thực hóa những thiết kế tinh tế nhất của Scandinavia. Những gian bếp đặt làm riêng sang trọng và đồ gỗ nội thất cao cấp nhất của Sydney được sản xuất theo yêu cầu tại khu phức hợp sản xuất liền kề.