갤리형 주방은 보통 가운데 통로가 있는 두 개의 평행한 조리대로 구성된 레이아웃입니다. 조리, 준비, 수납 공간을 가까이에 배치하여 주방을 편리하게 사용할 수 있도록 하는 매우 효율적인 구조입니다.
좁은 주방은 예전에는 밀폐된 주방 공간이 일반적이었던 오래된 주택에서 흔히 볼 수 있습니다. 그런 점에서 오늘날의 개방형 주방과는 다소 대조적입니다. 하지만 바로 그 점이 좁은 주방의 매력이기도 합니다. 좁은 주방은 많은 사람들이 일상생활에 매우 실용적이라고 생각하는 개방형 주방보다 더 사적이고, 기능적이며, 아늑한 느낌을 줄 수 있습니다.