Tilbage til hjemmesiden
Enhver husejer står over for den samme udfordring, når de planlægger et nyt køkken: hvilket bordplade materiale er bedst? Markedet er fyldt med naturlige og menneske skabte muligheder, hver med deres egen appel og kompromiser. For at gøre det valg lettere har vi trukket på vores mere end 40 års erfaring som køkken designere og -producenter for at lave denne guide. Her finder du klare, praktiske indsigter i de mest populære bordplade overflader - deres kvaliteter, vedlige holdelses behov, priser og hvordan de fungerer i virkelige hjem.
Marmorbordplader er en natursten kendt for prestige, unikhed og skønhed, og er den foretrukne sten til mange luksuskøkkener. Marmor er en metamorf kalksten, der udvindes fra bjergskråninger, hvor mange af de bedste plader kommer fra Italien. Som natursten er ingen to plader ens, og de har ofte grå marmorering eller årer. På grund af denne variation er marmor bedst at vælge personligt på stenlæggeren. Da det er et porøst materiale, giver det marmor en naturlig gennemskinnelighed, som andre bordpladematerialer som kunststen og porcelæn simpelthen ikke kan kopiere. Det har sine ulemper (se ulemper), men på trods af dette er folk stadig tiltrukket af denne natursten.
I modsætning til menneskeskabte bordplader findes marmorplader i uregelmæssige former og størrelser. Standardpladetykkelser er 20 mm og 30 mm. Marmorplader varierer i størrelse fra omkring 2,400 x 1,200 mm til 3,300 x 2,000 mm. Det afhænger af marmortypen, og hvordan og hvor den blev udvundet.
Nej. Marmor er et af de mindst praktiske materialer, du kan have i køkkenet. Dets porøsitet og blødhed betyder, at enhver form for spild (inklusive vand) skal tørres op med det samme. Det er bedst egnet til folk, der er fanatikere, når det kommer til rengøring. En forsegler kan påføres for at beskytte overfladen, men den er ikke perfekt og kræver genforsegling over tid (årligt). Hvis du er den type person, der kan lide at se materialer ældes og patinere over tid, og du kan se forbi et par ringmærker, så kan du også overveje marmor.
Marmor er prissat i den øvre ende af markedet. Forskellige marmorplader kan være dyrere eller billigere afhængigt af udseende, knaphed, stenens kvalitet, indenlandsk efterspørgsel og forsendelsesomkostninger. Nogle marmorplader fås i bogmatchede par og sælges normalt til en højere pris.
Carrara, Calacatta Oro, Statuario, Arabescato
Granit er en anden naturligt forekommende sten, en grov type magmatisk bjergart med store synlige korn. Den består hovedsageligt af kvarts og feldspat med små mængder glimmer, amfiboler og andre mineraler. Granit dannes langsomt af magma dybt under jordens overflade. Granit er typisk et meget tæt materiale, hvilket gør det utrolig stærkt i kompression. Der findes mange forskellige typer granit (Kashmir hvid, superhvid og sort galakse for blot at nævne nogle få), alle med store forskelle i kornmønster og farve. Nogle plader vil have et meget ensartet mønster, andre vil vise unikke flydende mønstre og variationer i farvetone. Når de poleres og forsegles, kan farven og mønstret være meget slående.
Ligesom marmor er de fleste granitplader uregelmæssigt formede og har lignende samlede størrelser som marmor. Standardpladetykkelserne er 20 mm og 30 mm. Nogle plader fås også som bogmatchede par.
Granit er generelt let at holde rent. Det er ridsefast, plettet, varmebestandigt og kemikaliebestandigt. Forseglere kan påføres for at beskytte overfladen, men det vil kræve genforsegling over tid.
Prisen på granit varierer meget fra lav til høj. Der har været en tendens til at gøre nogle plader billigere i stedet for granit, for ikke at nævne det store udbud af plader fra Indien, Kina og Brasilien. Som med alle natursten dikteres prisen også af stenens kvalitet og skønhed.
Unikt udseende på grund af stenens naturlige årestruktur
Stort udvalg af farver og mønstre
Kanterne kan skæres i gering for at give effekten af en tykkere sten eller et vandfaldsstykke.
Når den er forseglet, er den ekstremt modstandsdygtig over for pletter, stød, slid og varme
Prestigemateriale
Let at rengøre og vedligeholde
Kanter kan have detaljerede profiler
Når de ikke er forseglede, er visse granitter modtagelige for pletter
Granittens densitet kan variere afhængigt af typen
Det kan være svært at få ensartede plader, når der er behov for flere plader.
Sort Galaxy, Kashmirhvid, Baltisk brun, Kolonialhvid
Quartzite er en naturligt forekommende metamorf bjerg art, der dannes, når sandsten udsættes for intens varme og tryk i jordskorpen. Denne proces smelter quartz kornene sammen og skaber et usædvanligt hårdt og tæt materiale. Quartzite forveksles ofte med marmor på grund af dets elegante åre-dannelse og lysere farve toner, men det er generelt hårdere og mere holdbart. Farverne spænder fra bløde hvide, grå og creme farvede nuancer til mere dramatiske grønne, blå og lyserøde nuancer afhængigt af mineral indholdet. Mange Quartzite udviser slående lineære eller flydende åremønstre, hvilket giver dem et raffineret og luksuriøst udseende, når de er poleret og forseglet.
Kvartsitplader har typisk samme størrelse som granit og marmor, med uregelmæssige former på grund af deres naturlige dannelse. Standardpladetykkelser er 20 mm og 30 mm, og nogle varianter fås i bogmatchede par, hvilket gør dem velegnede til fondvægge og vandfaldsafslutninger.
Kvartsit er en af de hårdeste natursten, der findes, hvilket gør den meget modstandsdygtig over for ridser og varme. Ligesom granit er den til en vis grad porøs og har gavn af forsegling for at reducere risikoen for pletter. Med regelmæssig rengøring og periodisk genforsegling kan kvartsitoverflader forblive i fremragende stand i årtier.
Kvartsit befinder sig i den øvre ende af markedet for natursten, generelt dyrere end granit og nogle gange på niveau med eller over marmor. Dens unikke æstetiske kvaliteter, kombineret med dens holdbarhed, gør den til en premium-mulighed, der har en højere pris.
• Elegant udseende, der ofte minder om marmor, men med større hårdhed
• Meget modstandsdygtig over for ridser og varme
• Bredt udvalg af farver og åremønstre
• Kan poleres til en flot finish
• Holdbar og langtidsholdbar med korrekt forsegling
• Velegnet til geringkanter og detaljer
• Generelt dyrere end granit
• Kræver forsegling for at forhindre pletter
• Begrænset udbud sammenlignet med andre sten, kan gøre det vanskeligt at matche plader
Taj Mahal, Superhvid, Cristallo, Hvide Macaubas, Patagonien
Dolomit er en naturligt forekommende metamorf sten, der primært består af calciummagnesiumcarbonat. Den ligger et sted mellem marmor og granit med hensyn til hårdhed, og forveksles ofte med marmor på grund af dens lyse toner og bløde, flydende årer. Farverne spænder fra hvide og grå til diskret beige eller cremefarvede nuancer, med mindre dramatiske årer end mange andre marmortyper. Selvom dolomit ikke er så hård som kvartsit eller granit, er den tættere end de fleste marmortyper, hvilket giver den forbedret holdbarhed, samtidig med at den bevarer et elegant og diskret udseende.
Dolomitplader har en størrelse svarende til marmor, med uregelmæssige naturlige former og standardtykkelser på 20 mm og 30 mm. Nogle leverandører tilbyder også bogtilpassede plader, der muliggør kontinuerlig åretilpasning på tværs af store overflader eller paneler.
Dolomit er mere modstandsdygtigt end marmor, især mod ridser og ætsning, men det er stadig mere porøst og blødere end granit eller kvartsit. Forseglere bør påføres for at beskytte overfladen mod pletter, og genforsegling vil være nødvendig over tid. Med korrekt pleje og rengøring kan dolomit fungere godt i køkkener, men det kan kræve lidt mere vedligeholdelse end hårdere sten.
Dolomit ligger generelt i den mellemste til øvre prisklasse for naturstensoverflader. Det er typisk mere overkommeligt end premium marmor og kvartsit, men dyrere end almindelig granit. Prisen afspejler både dens æstetiske appel og dens balance mellem holdbarhed og bearbejdelighed.
Superhvid Dolomit, Fantasy Brown, Mont Blanc, Bianco Dolomit
Mineraloverflader er menneskeskabte materialer, der er skabt ved at blande mineralaggregater med harpikser og pigmenter under varme og tryk. De fremstilles på stort set samme måde og med lignende materialer som konstrueret sten, med én stor undtagelse. I Australien erstattede Mineral Surfaces konstrueret sten, da den indeholdt krystallinsk silica, som blev forbudt i juli 2024. Krystallinsk silica-partikelform er en kendt årsag til silikose. Efter forbuddet ændrede producenter af konstrueret sten både deres formler og deres produktnavne, mens de reproducerede udseendet af deres konstruerede stenprodukter. Cosentino har nu Xeron®, og Caesarstone har Mineral®.
Mineraloverflader tilbyder forbedret bæredygtighed, raffineret æstetik og ydeevne, der kan konkurrere med eller overgå mange natursten. Disse overflader kan efterligne marmorens årer eller granits subtile bevægelser, samtidig med at de tilbyder fuldstændig ensartede finish, der er vanskelige at opnå med naturprodukter. De er måske ikke så holdbare som porcelæn, men mønstret er ensartet hele vejen igennem materialet.
Caesarstone Mineral®-overflader fremstilles i både standardstørrelser (3,040 × 1,440 mm) og jumbostørrelser (3,240 × 1,640 mm) med standardtykkelser på 20 mm og 30 mm. Cosentino Xeron® tilbyder kun jumbostørrelser (3,250 mm × 1,590 mm) i 20 mm tykkelse.
Disse overflader er ikke-porøse og kræver ingen forsegling, hvilket gør dem nemme at vedligeholde i et travlt køkken. De modstår pletter og ætsning langt bedre end marmor og kan klare hverdagens slid med minimal vedligeholdelse. De er dog ikke usårlige – at placere varme gryder eller pander direkte på overfladen kan forårsage varmeskader, og slibende svampe kan mattere finishen.
Mineraloverflader ligger i mellemprisintervallet for bordplader og findes i flere priskategorier.
Caesarstone Mineral®, Cosentino Xeron®, Talostone MinQ Zero, Wk Stone Quantum Zero
Solid Surfaces er akrylbaserede materialer, der almindeligvis anvendes i kommercielle indretninger, herunder medicinske faciliteter og toiletter. Deres tætte sammensætning gør solide overfladematerialer ideelle til miljøer, hvor hygiejne er vigtig. Solide overflader har fundet vej til hjemmemarkedet som køkkenbordplader, vaske og håndskabe. Det mest almindeligt anvendte mærke er Corian®, og på grund af dette omtaler de fleste mennesker solide overflader som Corian®. Solide overflader har nogle unikke fordele i forhold til andre materialer til køkkenbordplader; det er svejseligt, hvilket betyder, at plader kan samles problemfrit uden synlige linjer; det kan termoformes, hvilket skaber detaljerede former; det er varmt at røre ved; og solide overflader kan bagbelyses på grund af dets gennemskinnelighed. Udvalget af farver og mønstre til solide overflader er stort, måske ikke så stort som de kunstige sten, og heller ikke så naturligt udseende, men omfattende nok til de fleste køkkenprojekter.
Corian® fås i plader på 1828 x 760 x 12 mm og 3658 x 760 x 12 mm, og konkurrenter tilbyder lignende størrelser. Dens svejsbarhed betyder, at pladerne ikke behøver at produceres lige så brede. Ved design af et køkken skal man være forsigtig med farver med retningsbestemte mønstre.
Massive overflader er ikke sværere at rengøre end kunststen og vil modstå pletter og stød. Da det er plastik, vil det ridse med tiden, men kan poleres, så bordpladen ser ud som ny (kontakt din køkkenvirksomhed eller bordpladeleverandør for at få dette arrangeret). For ensartede farver og mønstre kan eventuelle afskalninger eller revner repareres med få synlige tegn, men for plader med synlige retningsmønstre er slutresultatet muligvis ikke lige så perfekt.
Mellem til høj. Forvent i gennemsnit at betale omtrent den samme pris som dine dyrere kunststen.
Corian, Staron, Hi-Macs
Bordplader i rustfrit stål er typisk lavet af tynde plader af rustfrit stål, der bøjes i form, svejses sammen og limes på et træunderlag. Efter slibning af svejsninger behandles overfladen normalt med Scotch-Brite, hvilket giver bordpladen en ensartet børstet effekt. Bordplader i rustfrit stål er populære i kommercielle køkkenmiljøer på grund af deres nemme rengøring, plet- og kemikalieresistens og generelle holdbarhed. Mange mennesker finder også disse egenskaber ideelle til brug i private køkkener. Når en bordplade i rustfrit stål først er installeret, vil den se meget pæn ud, men med tiden vil den ridse, bule og endda slå på grund af langvarig og gentagen varmeeksponering.
Rustfrit stål findes i forskellige pladestørrelser og tykkelser. Typisk anvendes 304-plader med en tykkelse på 1.5 mm, som limes til et præfabrikeret træunderlag for at opnå styrke. Den mulige samlede størrelse afhænger mere af fremstilling og transport.
Ekstremt nemt at holde rent, men rustfrit stål vil let bule og ridse, uanset hvor beslutsomt du er på anden vis.
Mellem til høj, afhængigt af fremstillerens dygtighed og eventuel ekstra svejsning af vaske eller kogeplader.
En nylig tilføjelse til køkkener, porcelænsbordplader (også kendt som sintrede kompakte overflader) er keramik med høj densitet og lav porøsitet. Nogle af de mange porcelænsmærker i Australien inkluderer Dekton, Neolith, Lapitec og Infinity. De er lavet af pulveriseret ler og farvede pigmenter, der er bundet sammen ved ekstremt høj temperatur og tryk. Porcelænets høje densitet og lave porøsitet modstår i høj grad varme, UV-falmning, pletter og ridser, hvilket gør det til et ideelt materiale til brug i køkkenet og udendørsmiljøer. Mønstre og designs kan sublimeres (trykkes) ind i overfladen og genskabe udseendet af træ, beton, rustent stål og marmor, for blot at nævne nogle få. En væsentlig ulempe ved porcelæn er dets sprødhed, og der skal udvises større forsigtighed med det, da der kan forekomme skår og revner, især i kanterne og omkring designets svage punkter.
De fleste porcelænsmærker tilbyder store pladestørrelser, generelt omkring 3,200 x 1,500 mm, 3200 x 1600 mm og endda op til 3440 x 1540 mm, alle i varierende tykkelser fra 6 mm til 20 mm (12 mm og 20 mm er de mest almindelige i køkkener).
Porcelænets mønster går kun ned til huden. Mønsteret vil ikke være synligt ved kanter eller ved fræsede sektioner. Her kan du se en hvid kant, hvor bordpladen er sat i gering.
Bordplader og stænkplade af porcelæn – Northmead Køkken
Den absolut nemmeste at rengøre på markedet. Kræver ingen forsegling og er meget varme-, plet- og ridsefast. Dens iboende sprødhed gør den mere modtagelig for afskalninger og revner.
Det er i den højere ende og konkurrerer med folk som granit og marmor.
Dekton, Neolith, Lapitec, Infinity, Talostone Artsense
Et af de mere populære materialer til bordplader, laminat (melamin eller Formica er andre navne), er et materiale, der består af dekorativt papir imprægneret med melaminharpiks, belagt med et klart lag melamin og limet på et træunderlag. Ethvert design kan placeres på papirlaget, hvilket giver mulighed for at genskabe natursten, tømmer, beton eller ethvert andet design, du kan komme i tanke om. Da det kun er et trykt lag, kan genskabelsens succes være lidt uforudsigelig.
Præformede laminatbordplader er typisk 3,650 x 600 mm (enkeltvalset kant) eller 3,650 x 900 mm (dobbeltvalset kant) i en række forskellige tykkelser og kantprofiler. De andre hovedtyper af laminatbordplader er den postformede type, hvor laminatoverfladen og kanterne påføres af køkkenproducenten. Disse kan komme i større plader end præformede. Da det er nemt at skære laminatbordplader, kan de skæres til på stedet.
Melaminoverfladen modstår de fleste pletter. Der vil opstå ridser, hvis man skærer direkte på overfladen. Varme genstande, der efterlades på overfladen, vil efterlade et mærke. Når melaminlaget er brudt, kan vand sive ind under og forårsage hævelse. Samlet set er det et holdbart produkt, der er nemt at vedligeholde.
Laminater er prissat i den lave ende af markedet og er en ekstremt omkostningseffektiv løsning til deres formål.
Laminex, Duropal, Polytec, Nikpol
Betonbordplader fremstilles enten på stedet eller eksternt, afhængigt af designets kompleksitet. Ofte tilsættes oxider, tilsætningsstoffer og tilslag til betonen for at skabe de ønskede effekter. Beton er af natur et tungt og sprødt materiale, der kræver særlig armering og understøtninger indbygget i designet for at forhindre kollaps. Der skal også tages hensyn til gulvkonstruktionen nedenunder. Overfladen er normalt afsluttet med en forsegler og poleret. Et andet produkt, jeg ville placere i betonkategorien, er Terrazzo.
Betonbordplader er populære blandt folk, der ønsker en parret ryglæn eller industrielt udseende.
De fremstilles i enhver størrelse og form. Kvaliteten af forskallingen og støbningen dikterer, hvor præcis den endelige form bliver.
Det er ikke for folk, der ønsker en pæn, holdbar og vedligeholdelsesfri bordplade. Beton vil skalle af i kanter og hjørner, men det kan repareres. Overfladen vil også let ridse, hvilket kræver genforsegling og polering for at fjerne eventuelle ridser. Pletter er også et problem. Beton er et porøst materiale, og i områder, hvor forsegleren er blevet fjernet, vil der forekomme pletter. Selvom beton kan tåle varme, kan forseglerne ofte ikke, og varme gryder vil efterlade et synligt mærke.
Råmaterialet til beton er ret billigt, men desværre er prisen på betonbordplader normalt i den højere ende på grund af arbejdet med at fremstille forskalling, støttekonstruktioner og armering.
| Materiale | Udseende og variation | Holdbarhed | Vedligeholdelse | Varmemodstand | Omkostningsposition |
|---|---|---|---|---|---|
| Marmor | Elegant, unik åreføring, prestigefyldt | Blød, sprød, skårer/revner let | Højporøs, kræver forsegling og omhyggelig rengøring | Dårlig – sårbar overfor ætsning og varmemærker | Høj |
| Granit | Brede farver/mønstre, naturlige | Stærk, tæt, langtidsholdbar | Moderat – forsegling nødvendig, men nem daglig pleje | Fantastike | Mellem-Høj |
| Quartzite | Marmorlignende elegance, dramatiske årer | Meget hård, meget holdbar | Moderat – fordele ved forsegling | Fantastike | Høj-Premium |
| Dolomite | Subtile, marmorlignende, neutrale toner | Hårdere end marmor, blødere end granit | Moderat – forsegling påkrævet | Fair | Mellem-Høj |
| Mineralske overflader (f.eks. Caesarstone, Xeron) | Ensartede eller stenlignende overflader, bæredygtige muligheder | Holdbar, ridsefast | Meget lav – ikke-porøs, ingen forsegling | Rimelig – sårbar over for varme gryder | Mellem-Høj |
| Massiv overflade (f.eks. Corian) | Sømløs, termoformbar, bredt udvalg af farver | Blødere, ridser let | Lav – kan poleres og repareres | Middel – sårbar overfor høj varme | Mellem-Høj |
| Rustfrit stål | Industrielt, professionelt udseende | Hård, men buler/ridser er synlige | Meget lav – nem at rengøre | Fremragende (men kan blive forvrænget) | Mellem-Høj |
| Porcelæn / Sintret sten | Efterligner marmor, beton, træ osv. | Ekstremt tætte, sprøde kanter | Meget lav – ingen forsegling | Fantastike | Høj |
| Beton | Industrielle, brugerdefinerede finish | Tung, sprød, tilbøjelig til at skåre | Høj – pletter, genforsegling nødvendig | God (men forseglere kan mærke) | Høj |
| laminater | Mange farver/mønstre, sten-/trælignende elementer | Anstændig, men tilbøjelig til hævelse, hvis den er beskadiget | Lav – nem pleje | Dårlig – almindelige varmemærker | Lav |
| Massivt træ | Varm, naturlig, unik | Blødere, får let buler og ridser | Moderat – skal overmales | Dårlig–Midlertidig | Mellem-Høj |
Massive træbordplader er lavet af store stykker træ, der er limet sammen, slebet tilbage og belagt med en klar polyurethan. Træ er et meget varmt og indbydende materiale, der fungerer godt æstetisk i hjemmet. Det store udvalg af tilgængelige varianter (australske og udenlandske) betyder, at der er meget at vælge imellem.
Træbordplader specialfremstilles efter mål. Nogle producenter tilbyder mere prisvenlige præfabrikerede bordplader med mindre stykker træ limet sammen.
Spild på træbordplader er lette at tørre af. Ridser, buler, pletter og brændemærker fra varme genstande kan forekomme. Alle varianter har forskellige densiteter og vil modstå vand forskelligt. Hvor polyurethanlaget er slidt væk, kan vand sive ind i træet og forårsage udvidelse. Træ kan slibes og lakeres igen for at gøre overfladen ny igen, men det er ret arbejdskrævende.
Mellem til høj. Dine præfabrikerede bordplader er i den billigere ende, mens bordplader specialfremstillet af eksotiske eller sjældne træsorter vil være i den øvre ende.
At vælge den rigtige bordplade handler om mere end blot at vælge en overflade, du kan lide udseendet af – det handler om en balance mellem design, funktionalitet, holdbarhed og pris. Hvert materiale har sin plads, uanset om det er marmorens tidløse prestige, kvartsitens robusthed eller konsistensen af nyere mineraloverflader. Efter årtiers design og bygning af køkkener har vi set, hvordan det rigtige valg kan forbedre både ydeevnen og æstetikken i et hjem. Hvis du overvejer dine muligheder, inviterer vi dig til at besøge Dan Kitchens showroom og designstudie. Her kan du se og mærke materialerne personligt og tale direkte med en erfaren køkkendesigner, der kan hjælpe dig med at finde den bordplade, der passer bedst til dit projekt.
I løbet af de sidste 20 år har Graeme Metcalf anvendt sin kreative ekspertise på tværs af en række designområder, herunder legeredskaber, forbrugerprodukter, grafisk design og 3D. Siden 2010 har han været et nøglemedlem af Dan Kitchens Design Team og hjulpet med at forvandle designkoncepter til smukt færdige køkkener.
Se alle indlæg af Graeme Metcalf
I over 40 år har Dan Kitchens luksus køkken showroom har bragt Skandinaviens bedste design til live. Sydneys mest raffinerede specialkøkkener og sofistikerede snedkerarbejder fremstilles i det tilstødende produktionskompleks.
